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工具/材料
茭白、酱油、虾酱、生抽、盐、葱、糖、芝麻油
虾酱炒茭白
首先把茭白洗干净,去皮切丝。
之后起锅热油,下茭白丝稍加翻炒后盛出。
之后下虾酱炒香。
之后再下茭白丝炒匀。
出锅前加入盐,生抽。
之后盛出就可以了。
油焖茭白
首先茭白去皮洗净,切滚刀块。
之后起锅热油下茭白块,翻炒至发黄。
之后加入生抽炒匀。
之后加水中火焖煮一分钟。
在出锅前加入糖和芝麻油。
这样就做好了。
清蒸茭白
首先把茭白洗净之后放入蒸锅。
然后中小火蒸15分钟。
之后就可以佐以酱油食用了。
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