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白萝卜丸子酥香可口,基本没有了原来的萝卜味。不仅好吃,还有助于消化,老少皆宜。
(01)白萝卜擦丝,把所有材料搅拌均匀,稀稠适中。
(02)和炸肉丸子差不多,油温不能太高,容易糊,变色即可。用筷子夹一坨,不要太大,放进锅里炸。
(03)掌握火候,来回翻丸子,变色即可。
(04)成品。
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