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凉拌杏鲍菇是一道美食,主要原料是杏鲍菇,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。下面就分享一下这道菜的做法。
工具/材料
杏鲍菇、辣椒面、葱、香菜、蒜末、盐、生抽、香醋
操作方法
首先,将准备好的杏鲍菇洗干净,然后放进锅里蒸15分钟。
蒸好之后,将杏鲍菇取出来放凉,然后将其撕成长条状。
接着,拿一个小碗,加入盐、蒜末、辣椒面、生抽和香醋,然后将其搅拌均匀。
然后,加入适量葱花,然后淋上热油,制成酱汁。
将调好的酱汁淋到撕好的杏鲍菇条上,再加入适量香菜。
搅拌均匀后,凉拌杏鲍菇就做好了。
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