花菜的营养价值很高,经常食用可以清化血管,解毒肝脏。花菜的做法也有好多种,前几天学了一道干烧花菜,吃起来味道干香,觉的还不错,今天就和大家分享这一干烧花菜的做法。
操作方法
(01)把青梗花菜去根洗净,掰成小朵,在清水中泡上20分钟,捞出放盆里。
(02)煮锅里放水,水开后,把花菜入锅焯一下水,捞出控干水份备用。
(03)葱、姜、蒜切成末,红辣椒切段备用。
(04)炒锅里放油,等油五成熟时,把葱、姜、蒜、红辣椒入锅,小火爆香。
(05)然后再放入菜花,加1勺盐翻炒。
(06)再放入少许味极鲜酱油提色调味。
(07)等花菜炒到八成熟时放入少许味精。
(08)然后放入1勺香油翻炒均匀,出锅装入盘中,这样一盘干烧青梗花菜就做好了。