凉拌苤蓝丝口感微甜爽脆,做法简单,大家不妨做来尝尝。
操作方法
(01)准备好食材。
(02)把苤蓝去皮后切成丝。
(03)放入一勺盐拌匀,把苤蓝丝腌制约半小时。
(04)胡萝卜洗净切成丝。
(05)开小火,将芝麻翻炒熟。(要不停翻炒,以免炒糊。)
(06)香菜洗净切成小段。
(07)把大蒜去皮切成蒜末。
(08)将腌制好的苤蓝丝挤净水分后放入拌盆中,然后放入胡萝卜丝和蒜末。
(09)放入适量糖、辣椒油和芝麻搅拌均匀。
(10)装入盘中,放上香菜段,就可享用了。
特别提示
腌制的苤蓝丝要尝一下,如果有些咸,可以过清水去咸味。