美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。老虎菜属于东北菜系。传说有个媳妇做菜马虎,婆婆叫做饭,这个马虎媳妇就把几种蔬菜乱拌一气。当这盘“自创”的菜端上桌子,婆婆看见如此离谱的做法,尝了一口不禁感叹的说道:“媳妇,你可真虎啊。”此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。今天小乐做了这道菜分享给大家。
操作方法
(02)胡萝卜切成长约10公分的丝儿。
(03)香菜切成长约10公分左右的的段儿。
(04)香葱切成长约10公分左右的段儿。
(05)青辣椒切成长约10公分左右的丝儿。
(06)取一个小盆儿,把这些食材放入,加入白糖和食盐。
(07)接着放入生抽和米醋,搅拌均匀。
(08)最后在盛盘前放点儿香油,搅拌均匀。
(09)盛盘上桌。口感酸辣微甜的老虎菜就完成了。
特别提示
不喜欢吃甜的朋友可以不加白糖,以前小乐是不加白糖的,现在拌菜,炒菜经常会加点白糖。