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在北方立冬都要吃羊肉,有的家庭喝羊肉汤,有的家庭蒸羊肉蒸格,下面我们就一起来看看红焖羊肉的做法吧。
(01)将羊肉切块,生姜、红辣椒、大蒜切条。
(02)将羊肉放入锅中,加水、姜、料酒,煮15分钟去腥。
(03)在锅中倒入油,烧热,将羊肉倒进去,倒点酱油翻炒至变色。
(04)将辅料放入锅中,翻炒一会儿,加水。
(05)盖上锅盖焖煮至汤汁被吸收就可以了。
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