我们去外边吃面的时候经常老板会问,要不要加一个煎蛋,感觉煎蛋已经成了小面的标配了,那么我们自己在家怎么煎蛋,煎蛋怎么煎才能不粘锅?
操作方法
(01)将锅清洗干净,烧干后倒入油,加入适量盐(这样就不会粘锅了)。
(02)将鸡蛋慢慢打入锅中,转中火,前期不要翻动。
(03)将锅边的油慢慢用铲子淋到鸡蛋上。
(04)半分钟左右将鸡蛋翻面,如下图所示。一面已经煎至金黄了。
(05)另一面煎大概半分钟左右后,将鸡蛋移至锅边,待油沥干后铲出装入盘中,同时可以煎另外一个鸡蛋,步骤和上一个煎法一致。
(06)这样好吃的煎鸡蛋就做好了,做出的鸡蛋色泽金黄,味道好吃!
特别提示
在油里面加盐可以让煎鸡蛋的时候不粘锅。
以上为小编总结,希望能够帮到你!