蒜苗含有丰富的维生素和蛋白质,有防止血栓形成的功效。蒜苗炒肉是一道家常菜,美味咸鲜,非常的好吃。下面就和大家分享蒜苗炒肉的做法。
操作方法
(01)把蒜苗去根洗净斜切成段。
(02)把猪五花肉去皮洗净切成片,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
(03)炒锅放花生油,等油六成熟时,把猪肉片入锅炒至变色。
(04)再放入葱、姜、蒜煸香。
(05)再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油炒香入味。
(06)再把蒜苗入锅,加入少许清水,大火翻炒至汤收干,蒜苗炒熟。
(07)再加入1小勺味精,1勺香油炒拌均匀即可。
(08)然后出锅装盘,这样一盘蒜苗炒肉就做好了。