相關燉制的常識百科

蟲草花排骨湯具有很高的營養價值。下面，我們來看看如何燉制營養美味的蟲草花排骨湯吧。操作方法準備材料蟲草花排骨湯，顧名思義需要準備蟲草花和排骨，其中排骨要切成塊，然後焯水清洗乾淨。燉排骨先把焯水瀝乾的排骨放入鍋...

工具/材料石斛8克、幹黃豆15克、苦瓜100克、豬瘦肉70克、鮮鮑魚3個、薑片3片、鹽適量操作方法將黃豆提前浸泡過夜。石斛洗乾淨放入碗中。苦瓜洗淨去除瓜瓤，切塊。豬瘦肉也要洗淨切成小塊。新鮮的鮑魚取出來處理乾淨。...

秋冬季節，正是補身體的好時機。燉湯是食補中一個非常好的選擇，今天我為大家帶來排骨燉藕的做法，大家一起看一下吧。操作方法（01）主要原材料是排骨和藕，我自己選了一些胡蘿蔔，增加口味的多樣性。排骨選擇沒有那麼多講究，因為主...

燉魚詳細製作步驟1、白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨2、在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裡邊可以隨意卷些蔥和2～3片薑片3、準備一小碗，內放蔥白...

西紅柿燉黃魚，做法簡單又好吃，下面就說說西紅柿燉黃魚的做法。工具/材料西紅柿，黃魚，食用油，蔥，姜，蒜，大料，花椒，鹽，白糖操作方法將黃魚去頭、去腮、去鱗，用清水洗淨，將西紅柿洗淨去皮，切成片，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料。鍋中放...

操作方法第一步，將豬肉切成4釐米長、3釐米寬的肉塊，加入少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺濾出油份。第二步，用溫水將粉條泡軟並洗淨，然後將白菜葉洗淨切段。第三步，將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥...

土豆燉鴨肉是非常家常的一道美食，也是我平時非常喜愛的一道菜，今天我就來教大家如何製作家常的土豆燉鴨肉。操作方法（01）首先咱們準備鴨肉，土豆，把它們洗乾淨，鴨肉切成小坨，土豆去皮也切成小坨。（02）然後準備一口鍋，鍋中放入水，再...

肥肉幫你抵禦冬天的寒冷，酸菜特殊的發酵香味，在喝點酸菜湯。標配加張油餅，高配再來二兩小燒。東北大亂燉就是這麼給力，下面我們來看看步驟吧操作方法（01）酸菜洗淨，切絲（02）五花肉，放入蔥姜花椒八角香葉，煮一下（03）將煮好的五花肉撈...

番茄燉牛肉是一道極富含營養的料理，其酸酸甜甜的口味也讓它深受小朋友的喜歡，可以補充多種維生素等營養物質。下面，就讓小編來告訴大家怎麼製作這道簡單又美味的番茄燉牛肉吧操作方法牛肉切成小塊後，用清水浸泡半個小時，泡...

操作方法（0102）美味----雞架燉馬鈴薯雞架這東西，我曾經歷來就不吃，可不知從什麼時候鼓起，如今十分多的雞架美食風行起來。所謂食之無味，棄之可惜，指的即是它。後經有心人精心研發，加上多種配料，特別技術製造而成，卻美味無量。所...

操作方法（0102）家庭燉雪蛤，怎麼有用去掉蛤腥味----木瓜燉雪蛤木瓜燉雪蛤，很經典的一款補養甜品。湯清色亮沁甜香美，輕抿一口，晶瑩剔透的雪蛤粒便順喉悄悄滑過，細膩爽潤的口感令人難以忘懷。雪蛤，也稱雪蛤膏，或蛤士膜油，是生長在...

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。操作方法（01）魚買好後請店家代為宰殺處理，剁成塊，放入沸水中煮1分鐘氽水，去除血水及表面的粘液;火腿切薄片，豆豉切碎，姜切...

木瓜燉牛奶是一款清香美麗的甜品。木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素、鈣、磷及多種礦物質，具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效，愛美的女孩子們可以常吃。步驟/方法（01）用挖勺器將木瓜挖成小球備用。（02）將木瓜塊...

雞除了燉就是炒，說是有炒的過程，也有燉的過程。操作方法（01）把在是市場買來的雞用清水清洗乾淨（02）把清洗好的雞剁成小塊，剁好沖洗乾淨備用。（03）蔥薑切片，備用（04）把野山菇用溫水泡好，泡好撈出瀝乾水分（05）鍋中放入涼水，把切好的雞肉...

豬蹄燉蓮藕是一道美味的菜餚，今天跟著小編來學學這道菜的製作方法。操作方法（01）我們需要把蓮藕和豬蹄採購好，才方便我們進行亨飪。（02）我們把蓮藕先清洗一下表皮去掉後切成塊狀。（03）我們需要把豬蹄清洗乾淨放在菜板上宰成塊...

最近LG經常會從鄉下拿一些無公害的香菜、黃瓜、生菜回來，既新鮮又健康。那天LG親手摘了一些豆角回家，正好家裡還有茄子和土豆。哈，做個東北亂燉吧，冰箱裡還有做油麵筋塞肉剩下的牛肉絞餡，也一起燉了進去。就地取材，隨意DIY...

燉肉色澤鮮豔，肉香濃郁，是老百姓飯桌上的一道家常菜，下面就分享一下燉肉的製作方法。操作方法（01）買來帶五的五花肉，用刀切成均勻的小塊。（02）在鍋裡放上清水，燒開，把肉塊放入鍋中焯一下，撈出上面的浮油和泡沫後，將肉塊撈出。（03）鍋...

西紅柿燉牛肉應該是最家常的一道肉食菜品，好吃又下飯，營養又健康，酸甜可口，對於厭食的孩子來說，絕對是道開胃菜，下面不妨來跟我學一學這道菜是怎麼做的~操作方法（01）牛肉用清水浸泡三四個小時，泡出血水，期間多換幾次水；西紅柿洗...

1、需要先煸炒，再放入高壓鍋燉。想要清燉好吃的排骨，應該先用大火進行煸炒，再燉，直到排骨變成白色。2、可以加一些玉米、蓮藕等配菜，這樣燉出來的排骨湯會更加鮮美。3、想要把排骨湯燉爛，應該用高壓鍋燉，大約16-20分鐘即可。...

菜品口味：鹹甜主要工藝：燒主要食材：豬肉類所需時間：一小時製作難度：普通步驟/方法（01）準備好原材料，五花肉切成兩釐米左右的塊（我的是提前切好了）。（02）土豆兩個（拍前面原材料忘記拍了直接單獨拍一張）。（03）蔥斜切成一釐米左右的段，姜...

菜品口味：清淡主要工藝：燉主要食材：其他所需時間：半小時製作難度：普通雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功...

用酸菜燉排骨，每次做都是滿屋飄香，那種東北酸菜特有的鮮香真讓人HOLD不住，每回都要多吃幾碗飯才罷休。步驟/方法（01）酸菜洗淨浸泡15分鐘，在菜幫較厚的部位，用刀片開2、3片後切細絲（越細越好）；（02）再用清水沖洗後捏幹水分；（03）粉條用...

其實很多喜歡吃魚的朋友都熱愛燉魚湯，很多朋友都喜歡把魚湯燉的很白，而且追求的是時間老，老火燉，總覺得熬的時間長就越是營養，另外還可以顯得手藝高，而且有食慾。可是今天我們來說下，魚湯熬的越白，營養越是丟失，對人身體危害也...

木瓜是比較有名的營養美容食品，對於女性朋友來說，木瓜也是有名的豐胸產品。炎熱的夏季自己DIY一款甜品，養顏又爽口。步驟/方法（01）把木瓜切成小塊的果肉，備用（02）牛奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用（03）蛋白打勻，加入...

肥腸呢就跟榴蓮一樣，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人總覺得有股怪味兒，其實肥腸做好了也是一道很美味的菜，相信就算不喜歡的人也會聞著香味而來，下面我就來教教大家如何製作燉肥腸！工具/材料肥腸八角桂皮香葉料酒蔥薑蒜辣椒花椒...