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女兒紅酒是我國浙江紹興地區的一種知名傳統酒,是用糯米為原材料發酵而成。
在很多影視劇中,經常會看到劇中的主角對店小二高呼:來一罈女兒紅,究竟女兒紅是一種什麼酒呢?下面讓我們一起去了解吧。
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早在宋代時期,紹興產的酒就已經很有名。那裡的人家如果生了女兒,在女兒滿月的時候,就會選上幾壇酒埋藏於地下,等到女兒出嫁時就取出招待客人,因此該酒得名女兒紅。
女兒紅酒的特點是具有酸、甜、苦等風味,由於該酒的營養價值比其他酒高,因此形成了獨特的風格。
女兒紅酒最讓人回味無窮的是,酒味醇厚甘鮮。這種酒味是其他酒所不擁有的,所以女兒紅酒就擁有了自己獨特的風格。
女兒紅酒的顏色為琥珀色,又接近於橙色,看上去顯得透明澄澈,讓人看了之後覺得賞心悅目。
女兒紅酒還擁有誘人的芳香,開啟酒罈往往香味四溢,而且久的時間儲藏得越長,香味就越濃。