冬天到了，生活在南方的人們很難想象北方的朋友們是怎麼過冬的，近日都很冷，適合在家吃火鍋，乾淨衛生，今天小編和大家分享一下在家吃火鍋買什麼菜比較好。
操作方法
（01）第一步：到市場買回新鮮雞肉，加入煲湯的食材，煲出的湯作為火鍋的底料。或用魚、骨頭煲湯，也可以直接買火鍋底料，但自己製作的底料比較乾淨新鮮。
（02）第二步：肉丸子、火腿腸也是吃火鍋的必選菜類之一，如下圖所示
（03）第三步：準備西紅柿和玉米，因為這些是孩子們喜歡吃的，如下圖所示
（04）第四步：準備清洗乾淨好新鮮的香菇和金針菇，如下圖所示
（05）第五步：青菜。大家都喜歡吃，油麥菜、生菜、豌豆苗都可以，根據自己喜歡的選購即可，如下圖所示
（06）第六步：配料。洗乾淨香菜、香蔥、辣椒、蒜頭和生薑備用，如下圖所示
（07）第七步：洗乾淨炒鍋，加入適量的食用油，將配料炒出香味，再加入適量的食鹽和醬油，如下圖所示
（08）第八步：準備好了自己和家人喜歡的菜，配料也炒好了，就可以開始吃火鍋了，玉米、香菇和肉丸類可以先放入湯鍋內，如下圖所示
