玫瑰醬香甜味美,做成餡類,可增加食慾,深受孩子們的最愛。今天就和大家分享自家玫瑰餡燒餅的做法,希望能幫助到您。
工具/材料
麵粉200克,麵肥20克,小蘇打粉2克,玫瑰醬2勺,白糖1勺,饅頭渣3勺。
操作方法
把麵粉和麵肥放盆裡,加水和成稍軟的麵糰,蓋上籠布,發酵4個小時。
把發酵好的麵糰,放案板上,撒2克小蘇打粉,揉勻揉透後,切成若干個劑子,擀成圓形麵皮。
把玫瑰醬,白糖和饅頭渣全部放入碗裡攪拌成玫瑰糖餡。
把玫瑰糖餡舀一勺放麵皮上,把糖餡包起來。
再用擀麵棒擀成1公分厚的燒餅生坯。
取一個平底鍋,給鍋底滑一層胡油,把燒餅生坯擺入鍋裡,調小火烤烙。
等麵餅烤烙的鼓漲起來,再翻面烤烙另一面,直至烤成金黃。
然後,把燒餅取出放盤子裡,這樣玫瑰糖餡燒餅就做好了。