粗糧面魚魚是一種粗糧細做的美食，它主要是用玉米面和白麵混合，然後用漏勺壓制而成。用漏勺漏魚魚的做法雖然比較古老，但做出來的麵食順滑可口，深得大眾的喜愛。下面小編就和大家分享粗糧面魚魚的做法。
操作方法
（01）把玉米麵和白麵粉放入和麵盆裡，玉米麵和白麵粉的比例各一半為好。
（02）加溫水把麵粉和成麵糰，因為白麵有筋氣，玉米麵比較散，所以麵糰要和的稍軟一些，然後蓋上蓋子餳上30分鐘。
（03）把豬五花肉、土豆、香菇切成丁，蔥、姜、蒜、香菜切成末。炒鍋放油，把肉丁入鍋，加蔥薑蒜末，鹽，醬油，大料粉、花椒粉適量炒香，再放入土豆，香菇丁，西紅柿塊翻炒均勻，加水熬20分鐘，製成滷子。
（04）煮鍋加水，大火把水燒開，把餳好的麵糰，取一塊放在漏勺裡。
（05）用左手把放麵糰的漏勺舉在煮鍋的半空中，右手用小湯勺用力把面按壓，面就會從漏勺的圓孔中被壓出，直接落入開水鍋裡，如此把所需要的麵糰壓出下入鍋中。
（06）看，鍋裡的面真的像一個個小魚，我們給小魚點時間，讓它在鍋裡煮制一下。
（07）等小魚在開水鍋裡煮上兩滾，就可撈出，把它盛入碗裡。
（08）再把做好的滷子舀一勺放入麵碗裡，在撒一些香菜末，成功了，這樣一碗滑溜美味的粗糧面魚魚就做好了，好吃著呢！
