麻汁拌麵是一道家常主食，主要材料為芝麻醬和鮮麵條。其製作簡單、清淡爽口特別適合炎熱的夏天食用。下面我就把麻汁拌麵的做法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
芝麻醬，鮮麵條，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，水等等
操作方法
黃瓜一根用水清洗乾淨並控幹水分，先切成厚薄均勻的片再切成粗細均勻的黃瓜絲備好
胡蘿蔔一根清洗乾淨泥沙後削去外皮，同樣先切片再切成胡蘿蔔絲備用
大蒜適量剝去外皮清洗乾淨並控幹水分，用刀先拍扁後再剁成蒜末放入容器中，加入適量的鹽和涼白開水攪拌均勻。
取適量的芝麻醬放入碗中加入適量的鹽、味極鮮醬油和涼白開水攪拌均勻做芝麻醬稀釋
鍋中加水煮沸後下入鮮麵條，用筷子輕輕攪散防止麵條之間粘連
再次煮沸後加入適量的清水再次煮沸，可以根據適合自己的軟硬程度決定煮幾個鍋開
麵條煮好後根據自己的喜好過幾次涼水，撈起麵條控幹水分盛入碗中
放入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜泥水、芝麻醬攪拌均勻，開始享用舌尖上的美味吧！
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