工具/材料
南瓜適量,白糖適量,雞蛋適量,麵包糠適量。
操作方法
準備適量南瓜,洗淨,去皮後,切成小段,大約和人的小拇指一樣粗細就可以了。
打入一個雞蛋,一方面增加了營養,另外一方面也會讓南瓜條更加酥脆。
加入一勺白糖,讓口感更加鮮美。
加入適量澱粉,攪拌均勻。
雞蛋和澱粉的量可以根據南瓜條的量來進行增減,如圖所示,攪拌成這個樣子,可以讓南瓜條更容易粘上面包糠。
讓人南瓜條均勻的沾上一層面包糠,放入盤中備用。
鍋中放入適量油,油熱後,將南瓜條放入鍋中,小火慢炸,注意,火不能太大。
炸至金黃酥脆,撈出瀝油,放入盤子,準備適量番茄醬,蘸著就可以吃了,特別美味。