雞蛋和麵包做早餐是很好的選擇，麵包裡邊放點豆沙餡就更好吃了，下面小編就分享給大家豆沙餡的麵包的做法
工具/材料
勁道麵粉500克，豆沙泥200克，鹽4克，白糖80克，雞蛋40克，油30克，酵母粉3-5，清水250-350克。
操作方法
把酵母粉溶解入大約120克清水中，加60克麵粉攪拌，放置醒發20分鐘左右
把其餘的配料放入麵粉團中，攪拌均約，用手搓麵糰，待麵糰擴充套件好即可
將麵糰分成幾小份（大概40克一份），用手搓成圓團，壓平抻成條狀，捲入豆沙泥，放在烘盤中
將卷好的麵包團放入醒發箱，溫度40度左右，相對溼度調成百分之八十，醒發一小時
放入麵包烘烤箱中，面火在230度左右，底火180度，烤至金黃色，取出，撒上糖水即可
