油甘果,名字有點陌生吧,在農村長大的人多數都懂這個果,這種果大多都是野生的,油甘果是一種保健果實,它具有潤肺化痰,潤喉,降低血壓的功效,現在市場很少見有賣,因為它的苦味太濃,所以有很多人不太適應,但這個果吃的時候是先苦後甘的,如果用糖漬,苦味就減輕好多,甘甘甜甜的味道非常好吃,下面教大家用糖醃漬油甘果的做法。
工具/材料
油甘果,白糖、紅糖適量。
操作方法
首先把油甘果清洗乾淨。
鍋裝適量的水煮沸,然後放油甘果進去灼10秒左右。
撈上來,拿到太陽地下爆晒1天。
油甘果和糖的比例是2-1.把白糖放到鍋裡蒸融化。
蒸融化後,再放紅糖進去。
然後加少量的水進去,再繼續蒸融化完為止。
把爆晒一天的甘果放到盒子裡。
然後把蒸融化了的糖液倒進甘果裡。
蓋上蓋子,放到到冰箱裡,一個月左右就可以拿出來食用了。喉嚨乾燥或不適拿來含非常有效的啊。