牛肉營養價值高且豐富，非常適合小朋友們吃，用牛肉做成的牛肉餅香味四溢，隔壁家的小朋友都饞哭了！那今天我就來教大家如何給小朋友做容易嚼碎的香煎牛肉餅！
工具/材料
牛肉 小蔥 雞蛋 鹽
操作方法
將買回家的牛肉剔去筋膜，用清水洗淨後用菜刀剁成牛肉沫備用。
準備配料，準備一把小蔥，去掉老葉爛葉洗淨後切碎備用。
準備一個大盆，剛剁好的牛肉沫放在盆中，加入切好的小蔥，適量鹽，再打入一個雞蛋攪拌均勻。
將攪拌均勻的肉沫取出一些，用手團成團，如果粘性不夠可以加入一些澱粉，起鍋燒油，油熱後放入團好的牛肉，開小火慢煎，等煎到兩面金黃時就可以用鏟子剷出食用了！
