對於老人和小孩而言,青菜瘦肉粥既適合小孩子吃,又適合老人吃,是非常不錯的選擇。家常青菜瘦肉粥的做法相對於其它的粥來講,難易程度一般,口味卻非常好。只需要將大米、青菜、瘦肉準備好,再加入適當的調料,煮得爛些即可完成。
操作方法
(01)將要用的大米半勺準備好。
(02)倒入高壓鍋中清洗一下。
(03)將要用的肉洗淨。
(04)洗淨的肉要剁成肉末。
(05)將肉末和洗過的大米倒一起。
(06)加入適量的水。
(07)蓋上高壓鍋蓋,中火煮至冒氣,再打一會兒。
(08)準備要用的青菜,並洗淨。
(09)將洗淨的青菜切成小段。
(10)等高壓鍋裡的大米與肉打好,開啟鍋蓋,倒入青菜小段,馬上攪拌一下。
(11)如果有點幹,就加點開水。
(12)加入醬油。
(13)放入鹽,再攪拌一下。
(14)等加入的水煮開後,不斷地攪拌幾下。
(15)關火,加入味精。
(16)最後呈起即可。