小河蝦營養豐富，肉質鬆軟柔嫩，容易消化，韭菜具有溫補肝腎，壯陽固精的功效，兩者搭配爆炒，做成一道滋補、保健又好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
小蝦200克，韭菜100克，薑蓉適量，生抽1勺。
操作方法
首先把小蝦清洗乾淨撈上來瀝乾水份放到碟子備用，韭菜清洗乾淨，然後切成一段段。
開火下油，放薑蓉進去爆香。
放小蝦進去，加適量的鹽翻炒至變色。
然後把小蝦鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。
韭菜下鍋，加適量的鹽煸炒至軟。
然後混合小蝦一起翻炒一下，再加適量的生抽。
大火翻炒10秒左右就可以了。
