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蠔油扇貝肉是一道健康美味的菜餚,平時在家沒事的時候可以做一道,下面就說一下它的家常做法。
(01)將準備好的蔥薑蒜切末放到碗裡備用
(02)接下來要清理扇貝,用清水浸泡,清理裡面的泥沙,然後放到開水裡煮,撈出後襬放到殼裡
(03)最後熬蠔油汁,鍋裡放油開火,然後加入蠔油,蔥薑蒜,料酒,雞精,熬成蠔油汁,然後倒到 之前擺好的扇貝上就完成了
扇貝要清理乾淨裡面有泥沙
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