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酸甜蝦,採用的是檸檬的酸,白糖的甜,再加上鮮蝦的鮮味,檸檬讓鮮蝦的腥味消失,讓人胃口大開,回味無窮。接下來一起看看如何製作這道美味的菜餚吧。
(01)把檸檬切開,擠出檸檬汁,加入適量白糖
(02)把蝦的蝦背剪開,去掉蝦線。
(03)鍋中倒入適量的油,倒入蒜末和薑末爆香
(04)把處理好的蝦倒入平底鍋,煎至兩面金黃色
(05)再加入調味好的檸檬汁
(06)再把切好的檸檬皮倒進鍋裡
(07)最好加入澱粉水勾芡即可
(08)完成
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