蘿蔔炒羊心是一道美味好吃的家常菜,用白蘿蔔搭配羊心燜炒,白蘿蔔把羊心的汁吸透,做出來的成品非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
羊心1個,白蘿蔔300克,薑蓉、蒜米適量,生抽、料酒適量。
操作方法
首先把羊心清洗乾淨,然後切成薄片,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
白蘿蔔清洗乾淨,然後去皮切成小絲。
開火下油,放蒜米進去爆出味來。
蘿蔔下鍋,加適量的鹽大火翻炒至軟。
然後鏟上碟子。
再開火下油,放羊心進去翻炒至變色。
蘿蔔回鍋,混合羊心翻炒均勻。
蓋上蓋子中火燜6分鐘左右。
開啟蓋子撒適量的青蒜進去翻炒20秒左右就可以出鍋了。