小白菜是一種大家都非常喜歡吃的蔬菜。那麼小白菜如何炒才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
小白菜,蒜頭,肥肉,鹽巴,味精,生粉
操作方法
首先將小白菜洗乾淨,如下圖所示。為了更好去除小白菜中的農藥殘餘,小編建議大家用可食用小蘇打水浸泡白菜半個小時。
然後把洗乾淨的小白菜頭尾分開,如下圖所示。
接著把肥肉切成小塊丟入鍋中炸油,如下圖所示。
取適量的蒜頭切成蒜蓉倒入油鍋中爆香,如下圖所示。
然後把小白菜的頭倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。
等到小白菜的頭煮熟後,倒入葉子翻炒三分鐘。
接著往鍋中加入一些生粉水勾芡一下,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的清炒小白菜就做好了,希望大家能夠喜歡。