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相关清蒸的常识百科
相关清蒸的常识百科
要过桥的鸡蛋——清蒸鸡蛋瘦肉豆腐
2024-02-26
鸡蛋、豆腐和瘦肉都是营养丰富的食材,适当吃一些对身体好,今天小编给大家分享一道水蒸鸡蛋瘦肉豆腐。操作方法(01)取一块瘦肉,将瘦肉清洗干净,切碎、剁成末;将瘦肉加入适量的料酒,抓匀,腌制五分钟;(02)取5-6个蒜头,将蒜头压碎,去膜,...
清蒸丁桂鱼的做法
2023-12-30
丁桂鱼又叫医生鱼,是一种名贵鱼类,其肉质鲜美,今天我们来介绍下清蒸丁桂鱼的做法。操作方法(01)先把丁桂鱼宰杀好,去内脏,去腮,这种鱼类没有鱼鳞,用刀稍微刮一下即可(02)然后在鱼身打上花刀,用适量的盐,生抽和料酒把鱼腌制2到3小时...
清蒸阳澄湖大闸蟹做法
2017-11-18
澄阳湖大闸蟹非常有名气,吃起来鲜美可口,澄阳湖大闸蟹最好吃的做法就是清蒸,今天教大家做清蒸澄阳湖大闸蟹,一起来看看吧。操作方法大闸蟹放在淡盐水里面浸泡二三十分钟,然后用清水多次冲洗干净。用刷子将大闸蟹正反面以及...
清蒸鲟鱼的做法
2024-01-04
中华鲟鱼肉多骨软,几乎全身都可以食用,而且营养价值极高,清蒸中华鲟更是肉质鲜美。 中华鲟鱼鳞太难去掉,本想用开水烫掉,又怕把鱼皮烫坏,做出来的鱼品相不好,干脆就不去鱼鳞了,吃的时候去掉就可以了。操作方法(01)中华鲟去鳃,去...
清蒸鲈鱼的正宗做法,怎么做清蒸鲈鱼?
2017-02-18
鲈鱼营养丰富,肉质嫩滑,清蒸鲈鱼是一道非常鲜美好吃的家常菜,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鲈鱼1条,香葱、姜丝、蒜白、生抽适量。操作方法首先把鲈鱼内脏和鱼鳞清理干净,配料准备好。把几片姜塞到鱼肚里...
清蒸鲫鱼的做法
2024-02-01
中国平衡膳食宝塔中建议人们每天吃适量鱼类,清蒸是最能保留鱼的鲜味的,今天就来演示一下如何做一道清蒸鲫鱼。操作方法(01)彻底清洗干净血水之后沥干水,然后全身抹少许料酒,在抹少许盐,鱼里面也要抹,腌制十分钟左右。(02)生姜洗...
如何做清蒸鲈鱼?
2024-01-01
清蒸鲈鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道清蒸鲈鱼才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先将鲈鱼沿鱼骨古划两刀展开,反个面再沿着骨头划两刀,如下图所示。(02)然后加入适...
最简单清蒸做龙虾方法
2018-04-09
清蒸小龙虾怎么做?下面给大家分享一下最简单的清蒸小龙虾。工具/材料小龙虾、葱、姜、蒜、辣椒、生抽操作方法将买来的小龙虾清洗干净,处理一下,然后,再清洗一遍,放置于盆中待用。往锅中加入适量的凉水,开大火,然后,再将盆中...
清蒸螃蟹的做法步骤
2024-03-07
喜欢吃海鲜的试试吧操作方法(01)准备好螃蟹(02)螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)(03)用废旧牙刷将螃蟹刷干净(04)再把螃蟹盖揭开(05)把身体一分为二(06)切蒜茸(07)将蒜茸撒在...
超简单清蒸秋葵(简单又营养)
2019-09-17
秋葵营养很是丰富,而且口感很好,用来凉拌或者炒着吃都是很好吃的,咱们今天做一道清蒸秋葵,既简单还美味有营养,一起看看吧。操作方法秋葵买来之后把蒂去掉,清洗一下,用手揉搓几下捞出来控干水分。蒸锅里加上水,放上蒸格,把秋葵...
简易清蒸鳕鱼
2023-12-29
人们常说越好吃的食材,做法越简单,它的味道也最好。今天介绍一道清蒸鳕鱼,做法简单些,但味道真真儿是极好的!操作方法(01)将鳕鱼在常温下化冻,然后用水清洗一下,沥干水备用(02)葱切段,姜切丝(蒸鳕鱼时使用)和片(腌制鳕鱼时使用)备用(03...
广东清远式清蒸罗非鱼的做法
2024-02-28
操作方法(01)广东清远式清蒸罗非鱼的做法:主料:罗非鱼(不用)500g调料:1.食盐适量2.姜适量3.番茄酱1个4.调和油适量提示做法:1.先把材料都准备好,在鱼身上切几下。2.鱼下锅用油煎一下,两面微黄,就可以了。3.用油帮生姜蒜米炒一...
清蒸鮰鱼的做法
2019-05-30
鮰鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲清蒸鮰鱼的做法。操作方法要想做好吃的清蒸鮰鱼,我们需要准备以下材料:鮰鱼、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐等。首先我们需要把鮰鱼的内脏去除掉,然后用清水把鮰鱼清洗干净备用。接着我们...
清蒸黄鱼的家常做法
2023-12-28
黄鱼含有丰富的蛋白质和矿物质、维生素,对人体有滋补作用,今天教大家怎么清蒸黄鱼好吃,下面给大家参考做法与步骤。操作方法(01)把黄鱼内脏清理干净。(02)摆到碟子。(03)然后放置锅里,大火蒸7分钟左右。(04)拿出来铺上姜丝、香葱...
好吃的清蒸梭子蟹做法
2024-03-08
虽然现在还不是吃蟹的佳时期,但丝毫不影响享受美味的心情。最简单,最家常的做法清蒸。喜欢吃原味的,慢慢的拆蟹肉,蘸上姜醋汁。用料:梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐清蒸梭子蟹的做法:原料备用。梭子蟹清洗干净。锅内加入适...
好吃的清蒸鲫鱼简单做法
2024-01-05
鲫鱼是一种常见的鱼类,今天给大家介绍一下清蒸鲫鱼的简单做法操作方法(01)取一条新鲜的鲫鱼去鳞,去内脏,去腮后洗净备用,然后用适量的盐在鱼身上均匀地涂抹至完全吸收(02)然后把鱼打上花刀,放入适量的料酒放入锅中隔水蒸熟,记得...
珍宝蟹清蒸做法大全
2024-01-09
螃蟹有很多的做法的,有香辣蟹,有炒蟹,有清蒸蟹,由于清蒸蟹最能保持食物本身的味道,做法也最简单,很受吃货朋友们的喜欢操作方法(01)将螃蟹洗净,开盖去除蟹腮蟹胃蟹心。如果是活蟹的话,可先将蟹钳掰下来,以免被螃蟹夹伤。(02)将洗净...
清蒸冰糖雪梨的做法
2017-02-14
工具/材料梨,冰糖,银耳,枸杞,大枣,川贝,操作方法首先我们将梨清洗干净,在梨的四分之一处用刀切开然后我们用勺子将梨的里面掏空,如图所示,将适量的银耳,大枣放进去接着我们再放入适量的枸杞,川贝,再放上几块冰糖,放入蒸锅中盖上梨...
清蒸鲤鱼的做法
2024-03-08
清蒸鲤鱼是一道美味可口的汉族传统名菜。此菜松软细嫩,鲜醇清香,爽口不腻。鲤鱼肉味鲜美,肉质细嫩,选用鲜活没有杂味的鲤鱼,用大火沸水快速蒸熟,最大程度的保留了鲤鱼的鲜味,鲤鱼的营养成分也得以保存,是吃鲤鱼最好的方式,我家...
清蒸红薯叶的做法
2024-02-24
红薯叶是我们常见的一种食物,我们一般用来炒着吃,下面我们给大家介绍一种比较好吃的做法--清蒸红薯叶操作方法(01)首先取适量的红薯叶用清水泡上两小时(02)然后把红薯叶取出放置在篮子中沥干水分备用(03)然后取适量的淀粉和玉...
鸦片鱼怎么做好吃?清蒸鸦片鱼的做法
2024-03-05
鸦片鱼在一些地方又被称为俄罗斯鱼,相信不少人都吃到过,本次小编给大家介绍的就是清蒸鸦片鱼的做法。操作方法(01)先将鸦片鱼去除鱼鳞,洗干净,放置在盘子中。(02)在鱼身上划两刀,放上半勺盐和半勺糖,再放入一勺鲜酱油(03)加上一些...
一盘色香味俱全的清蒸长江子鱼,尝一口欲罢不能
2024-02-24
长江子鱼生活在长江流域,是具有地方特色的淡水鱼,形如柳叶,肉质细腻,口感鲜美,用来清蒸非常合适。操作方法(01)长江子鱼在菜场请师傅宰杀后回家清洗干净,鱼肚子和脑袋里的黑膜一定要全部清理干净,这个腥味很重。(02)切下鱼头和鱼...
清蒸大闸蟹的正确做法!蒸多久才会熟?
2018-08-19
大家喜欢吃大闸蟹吗?今天小编给大家介绍介绍清蒸大闸蟹的做法,一起来看看吧!操作方法大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次。我们用刷子清洗干净螃蟹。准备好几根葱并将其切成段,...
怎样在家清蒸海鲈鱼
2024-01-07
看着麻烦,其实很简单的。就是平时清蒸鱼,只不过是变化了形状。步骤/方法(01)我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的,到家只是又重新洗干净。(02)去头去尾,从腹部到背部均匀地切条,刀要快。(03)由于海鲈鱼本来就是咸的,在鱼的两侧少抹...
清蒸甜芋头的方法
2024-03-06
芋头营养丰富,富含丰富的维生素。这个季节,是吃芋头的季节。快去买些芋头吃吧~~操作方法(01)购买芋头最好购买圆形的,须多的。这样的比较新鲜好吃。(02)用盐水将芋头浸泡片刻,芋头的汁液会引起过敏,建议戴手套去除表面土和须。...
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