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相关腌制的常识百科
相关腌制的常识百科
糖蒜怎么腌制才好吃
2024-02-27
糖蒜由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,而且还很香助消化操作方法(01)新鲜大蒜剪掉多余部分,把蒜底部修理平整,顶部留一截,加入少许盐巴,浸泡,然后捞出晾干备用。(02)锅中加入白醋,调入白糖,按照3:2这样的比例调好糖醋水...
韩式烤肉怎么腌制
2024-02-29
●食材明细腌制食材:6大勺生抽3大勺白糖2大勺香油(芝麻油)1大勺日本米醋(可以省略)1大勺蜂蜜(可以省略)1大勺面粉半小勺黑椒粉3颗蒜蓉烧烤沾味汁(用于和生菜,烤肉,还有葱一起包时放的酱):1大勺豆瓣酱2小勺蒜蓉2小勺红椒酱汁1小勺...
酸白菜的腌制方法
2024-01-03
腌制白菜东北人储冬菜的一种传统方式,吃腌白菜更是东北人的喜好,而且腌白菜做菜也有独特的风味,怎么在家腌制白菜?操作方法(01)准备好新鲜购买的大白菜。(02)用菜刀修理白菜头,分成两瓣。(03)烧开水,把白菜头先放锅里烫软,再放白...
烧烤牛肉的腌制方法
2024-01-02
如果是自己用炭火烤,告诉你我的妙招,家里人多说我有腌烤肉的天赋呢说比外面卖的还好吃。因为我也特别爱吃烤牛肉,很简单。操作方法(01)牛肉洗净,切成片备用(02)用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味(03)加入盐和白糖腌(04)倒入适...
蒜苔的简单腌制方法
2024-02-27
今天给大家介绍一款简单的腌制蒜苔的方法--糖醋蒜苔操作方法(01)把新鲜的蒜苔洗净择好(02)再把蒜苔切成段状(03)烧上一锅开水把切好的蒜苔倒入开水烫片刻捞出沥干备用,或者可以把蒜苔摊开吹干(04)在锅中加入适量红糖,醋,盐烧开搅...
腊八蒜的腌制方法
2024-01-04
泡腊八蒜是北方的习俗,一周之后全都绿了,而且很爽口。工具/材料蒜醋操作方法01将准备泡蒜的容器(一般用玻璃罐)洗净晾干,保证内壁无油无水。02将蒜米一粒粒剥皮,去膜,呈饱满白蒜状态时放进泡蒜的容器内,加入米醋,盖好盖子放阴...
烤鸡翅的腌制方法
2024-03-01
鸡翅好吃,做法也很多,虽然很容易烹调,想入味,腌制和烧烤过程要讲究下,先上成品,看看这诱人的样子,想吃的,跟我学做操作方法(01)新鲜鸡翅洗净,斜切两三刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟左右(02)把生姜和辣椒放进油锅,爆出香味后...
东北酸菜腌制方法,如何腌制东北酸白菜
2023-12-29
很多喜欢吃东北酸菜,下面小编就为大家介绍下怎么腌制东北酸白菜!操作方法(01)先将准备好的白菜去掉外面比较老或者是已经有损伤的叶片,然后用刀把白菜的头去掉,最后再用清水清洗干净,尽力将其水分甩干,可以根据自己的爱好将白...
长豆角腌制方法步骤
2024-01-13
每年长豆上市季节,家里总会腌制一些长豆角,今天就来给大家介绍介绍我家的家常做法。操作方法(01)首先选取新鲜的长豆角洗净之后,放入盐水中浸泡2到3小时左右(02)姜蒜洗净后切成片状备用(03)锅中放入适量水,盐,花椒,熬成一锅花椒水...
怎样腌制咸鸡蛋方法
2024-03-05
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。操作方法(01)主要材料:56度二锅头,鸡蛋或鸭蛋,盐,保鲜膜。(02)用白酒将蛋外壳洗净备用。(03)用小厚碗把白酒和盐分别盛好。(04)将蛋放入白酒碗,使蛋壳...
柠檬的腌制法
2024-01-11
在家看到老妈腌制了几年的柠檬非常香,腌制久的柠檬还有药用作用呢,口干烦躁、消化不良、神疲乏力,用冰糖冲一杯喝,清香爽甜的味道让人精神爽快,更可以打开胃口。操作方法(01)青柠檬洗干净。(02)把柠檬捞到桶里。(03)然后倒煮沸了...
香菜咸菜的腌制方法
2024-02-24
香菜是一种常见的蔬菜,很多人都比较爱吃,尤其爱它的香味,今天给大家介绍一种香菜咸菜的做法。操作方法(01)首先取上一把新鲜的香菜,把黄色的老叶去除,然后用水洗干净备用(02)锅中放入适量的水,烧开后,然后把香菜放入锅中烫一烫,烫...
麻辣萝卜干的腌制方法
2024-01-02
麻辣萝卜干做法。简单方便好吃操作方法(01)将萝卜干提前用水泡上一夜,把泡好的萝卜干稍微切一下,放盐揉搓,腌制15分钟。(02)再加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油揉搓均匀,(03)最后放香油,放置三天左右即可食用。...
怎么腌制洋姜好吃
2024-01-28
洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣,是一种外形与生姜特别像的蔬菜。洋姜的品感特脆,是制作咸菜的上好食材。往前就到了洋姜大量上市的时候,小编把几种洋姜的腌制方法写出来,希望那些喜欢吃洋姜的朋友都能在家做出好吃的洋姜咸菜来...
腌制芥菜的方法
2024-03-06
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法...
仔姜青瓜的腌制法
2024-02-25
炎热的夏天,腌制的青瓜最抢手了,酸辣爽口真的很好吃,今天腌制的是仔姜青瓜,做法简单。操作方法(01)把青瓜洗干净后切开把心和籽去掉,然后切成一段段拍扁。(02)把仔姜洗干净。(03)把仔姜拍扁,蒜米、小辣椒搞好。(04)然后把仔姜、蒜米...
酸黄瓜的腌制方法
2024-01-04
夏天的时候我最喜欢吃的东西就是酸黄瓜了,不但我喜欢吃而且我的家人也特别喜欢吃,特别是夏天胃口很差的时候,吃酸黄瓜的感觉超好,下面说说我的制作方法。操作方法(01)挑黄瓜。去菜市场买黄瓜,最好那那种长条条的青瓜,当然你去...
如何腌制糖醋生姜
2024-02-24
古语有冬吃萝卜夏吃姜的说法,今天给大家介绍一款适合夏季食用的糖醋姜。操作方法(01)取新鲜的嫩姜洗干净,去除表皮后备用(02)然后把嫩姜切成厚薄均等的片状备用,往容器中加入适量的盐腌制片刻后控出多余水分(03)锅中放入适量水...
怎样腌制糖蒜
2024-01-07
很多朋友喜欢吃糖醋蒜,今天给大家介绍一种简单的腌制糖醋蒜的方法,希望大家喜欢。操作方法(01)先选取新鲜的新大蒜,(02)去除大蒜的叶子和茎,留取大蒜头备用,把大蒜头去除外皮(03)然后把大蒜的根须去除,再把大蒜的外皮全部剥掉,剥的...
山黄皮的腌制做法
2024-02-25
山黄皮有药用作用,利湿解毒、疏风清热、等等的功效,我们乡下家家庭院都种有,果和叶都可以拿来做香料,当地人都喜欢把它腌制做香料配菜,或特色食品,现在示范腌制给大家看看。操作方法(01)首先把山黄皮摘到盘子用水洗干净。(02)然...
如何腌制香椿
2024-02-25
香椿被称为“树上蔬菜”,香椿树的嫩芽含有丰富的维生素,人们大都将香椿腌制后再食用,今天小编就来教大家香醇的腌制方法。操作方法(01)将香椿树上的香椿芽弄下来洗干净。(02)把香椿芽放到一个干净的容器中,放入食盐轻轻揉搓。...
可口柚子皮腌制方法
2024-02-24
很多朋友在吃完柚子时会把柚子皮直接扔掉,其实很浪费,柚子皮也是可以食用的,今天我们就来给大家介绍一下好吃的柚子皮的做法操作方法(01)首先我们吃完的柚子皮洗干净后备用(02)然后把柚子皮切成薄片,然后用开水烫一烫,用手反复...
豆角的腌制方法
2024-02-27
泡豆角是下饭的经典菜之一,那么要怎么泡才更好吃呢?一起来看看吧。操作方法(01)将新鲜的豆角洗干净,晾干后有条件可以在太阳下晒一下午。(02)取大约10根豆角(也可以少一点),折成长条后,再用一根来绑住,放入泡菜坛。(03)加入凉开水,直...
怎么腌制香椿芽
2024-03-02
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采收,此时椿芽品质佳、质嫩无筋骨、香味浓、味鲜美。下面讲解一下怎么腌制香椿芽。步骤/方法(01)采摘:欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚...
嫩大蒜怎么腌制好吃
2024-02-28
葱姜蒜一直以来都是中国人烹饪必备的调味蔬菜,葱提味,姜去腥,蒜杀菌,今天要介绍的就是三者中之一——蒜。大蒜,常称作蒜头,性温味辛辣,是厨房必不可少调料;下面教大家腌大蒜操作方法(01)首先准备一些鲜蒜,把蒜切头去尾,尾巴留几寸...
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