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香煎瘦肉是小孩很爱吃的一个菜谱,现在示范做给大家参考。
(01)把瘦肉洗干净。
(02)切成厚片。
(03)然后加姜蓉、适量生抽、老抽、盐、米酒搅拌均匀腌几分钟。
(04)开火把锅烧热下油。
(05)把腌好的瘦肉一片片摆在平底锅用小火煎。
(06)煎得3分钟左右闻到香味了就用筷子把一片片肉反转过来再煎。
(07)就这样3分钟反转一次,连续反转4次就可以了。
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