聪厨酱板鸭是湖南一绝的成名特色菜，制作工序繁多，需经多种名贵中药泡制 十余种香料调味后经风干 压 烤制等十多道工序精致而成，成品后色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容的食用功效，是风靡大江南北的一种风味美食，更是一道佐酒佳肴、送礼佳品；这道半成品菜即可是开袋即食的零食，也可以是餐桌上的一道具有浓厚地方特色的名品菜肴。
操作方法
（01）可以开袋即食
（02）可制作菜肴食用
（03）（1）将聪厨特色菜酱板鸭包装打开 内袋撕开 取出酱板鸭
（04）（2）将整支酱板鸭切成均匀
（05）（3）随后可过油火锅，撒入香菜 蒜姜葱后即可装盘
