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红烧香菇
(01)将新鲜的野生香菇清洗干净,沥干水分,在顶部十字对切一道小口,这样容易入味
(02)热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
(03)倒入准备好的香菇,翻炒均匀,加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油,翻炒均匀
(04)倒入适量清水,没过香菇即可,盖上锅盖大火煮4分钟左右
(05)起盖后,翻炒均匀,收汁的差不多就可以出锅
(06)装盘后撒上点葱末,鲜味的红烧香菇就完成了
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