肉末老干妈酱爆青椒,是一道家常菜,做出来的成品味道浓香,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)青辣椒切开去籽切成两段。
(02)猪肉剁成肉末加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(03)蒜米、老干妈酱准备好。
(04)开火下油。
(05)青辣椒下锅加适量的盐翻炒。
(06)炒到青辣椒变虎皮椒捞上碟子。
(07)再开火下油,放蒜米下去爆香。
(08)肉末下锅,加老干妈酱翻炒。
(09)用生粉加半碗水搅拌均匀。
(10)把调好的生粉倒进锅里,加半勺子老抽。
(11)翻炒均匀。
(12)青椒回锅一起翻炒1分钟就可以上碟了。