很喜欢吃豆干的味道,和韭菜搭配在一起,味道就更好了。豆干中碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
操作方法
(01)准备洗好的韭菜和豆干。
(02)把韭菜和豆干切好。
(03)油热后放入豆干炒香。
(04)放入盐。
(05)花椒粉。
(06)放入韭菜。炒软,
(07)放入鸡精,炒均匀即可。
(08)上桌。
特别提示
很好的下饭菜。