研究吃是我的爱好,今天尝试用瘦肉搭配土豆、红萝卜、糯米粉做煎饼,做出来的成品非常不错,软软糯糯很香,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把瘦肉、土豆、红萝卜全部切成小丁。
(02)开火下油。
(03)把3丁全部放进锅里,加适量的盐。
(04)翻炒一下,加2勺子的生抽。
(05)翻炒至5成熟熄火。
(06)用盘装150克的糯米粉。
(07)把3丁铲到糯米粉里。
(08)加2小勺的水。
(09)搅拌成团。
(10)用手抓适量的菜团揉成丸子。
(11)开火下油,把揉好的丸子放置锅里用小火煎。
(12)煎得3分钟左右,把丸子翻转过来再用铲子把丸子压成饼状。
(13)然后不停地翻转小饼。
(14)煎8分钟左右就可以了。