鱼形饺子包法
(01)面皮中央加入适量肉馅。
(02)先将面皮的前端捏一个小角。
(03)再在邻边捏一个略长于它的小角,捏的时候主要力度要适中。
(04)右边捏一个与左边等长的小角,将左边B和右边C的捏在一起,把最初的那个小角覆盖住。
(05)依序一左一右往内捏合至收口即可。
(06)以此类推,直至封口,注意封口的时候封成鱼尾形。
(01)面皮中央加入适量肉馅。
(02)先将面皮的前端捏一个小角。
(03)再在邻边捏一个略长于它的小角,捏的时候主要力度要适中。
(04)右边捏一个与左边等长的小角,将左边B和右边C的捏在一起,把最初的那个小角覆盖住。
(05)依序一左一右往内捏合至收口即可。
(06)以此类推,直至封口,注意封口的时候封成鱼尾形。