炎炎夏日想吃冰淇淋,但家里没有,怎么办!那就自己做吧,我们一起来看看怎么在家里自制冰淇淋。
操作方法
(01)打入鸡蛋到碗里,然后蛋黄与蛋清分离。
(02)在蛋黄里加糖,搅拌,搅拌成乳白色就可以了。
(03)倒入牛奶在锅里,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠,整个过程不要沸腾,然后静置放凉做备用。
(04)将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
(05)将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,在锅里煮,小火煮到沸腾时即可。
(06)然后放进冰箱冷冻,最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。
(07)冻硬了,第二天拿出来就是冰淇淋啦,是不是看起来很美味呢?快来尝尝吧!
特别提示
内容仅供参考。