每年过年回家,妈妈总给我们准备许多东西,今天准备的红薯粉比较多,闲来查看一些食谱类书籍,偶尔看到红薯粉煎鸡蛋,趁着今天周末特地在家试做了一下,口感还挺好的。
操作方法
(01)先准备好食材,鸡蛋和红薯粉,都是纯天然的,妈妈给带的
(02)然后把鸡蛋打开搅拌均匀后加入适量的红薯粉
(03)加入适量的水把它们搅拌均匀,碗多搅拌几次,不要让红薯粉成块
(04)葱洗净切成葱花备用
(05)火腿也切成丁备用
(06)然后把所有材料混合搅拌均匀,调入适量盐搅拌均匀,锅中放适量油烧热后倒入锅中煎制,煎至两面金黄即可出锅
特别提示
控制好火候,防止煎糊。