端午吃粽子是民间传统习俗,如何才能包出一个正宗的端午粽子?
操作方法
(01)粽叶煮好备用。
(02)把糯米和黄软米浸泡半小时。
(03)取两片粽叶。
(04)左手拿右手向左边卷一圈,再重复一圈。
(05)拿一片粽叶斜夹在两边粽叶中间,向左转一圈。
(06)同样的手法加入第三片粽叶,粽筒就完成了。
(07)在底部放一个枣,防止漏米。
(08)再在筒里放入米。
(09)中间间隔放上狗头枣或者蜜枣,这样包出来的粽叶会软糯而且不硬。
(10)最后把粽叶合着盖住枣和糯米。
(11)继续盖住。
(12)绑上马莲。
(13)剪掉多余的粽叶,端午粽子完成。