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糖餅
(01)麪粉加發酵粉、泡打粉和成發酵麪糰。白糖拌少許麪粉成糖餡。
(02)麪糰揉光滑,搓條下劑,劑子按扁包糖餡收口,稍擀成片,放入烤盤上,表面刷蛋黃,撒白芝麻,醒發片刻。
(03)烤箱上火230度,下火200度,烤5分鐘表面金黃。
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