小時候最喜歡吃媽媽做的葱油餅,酥香的餅皮帶上濃濃的葱香,今天給大家介紹一下葱油餅的做法。
操作方法
(01)取適量的麪粉加入適量酵母,磕入一顆雞蛋,調入適量的鹽
(02)香葱洗淨切末備用,加入適量鹽和胡椒粉調味
(03)然後把香葱加入麪粉,加適量水總筷子進行攪拌
(04)然後用手不斷揉搓,加入適量麪粉把麪糰揉搓至光滑後放入容器醒發片刻
(05)把醒發好的麪糰揪盛一個個小麪糰,然後搓盛長條後圍成圓餅狀,用擀麪輕壓一下
(06)電餅嗯放入適量得油燒熱後,把餅放入油鍋中進行煎炸
(07)一面煎制金黃後翻身煎制淨一面
(08)最後等兩面都煎製成金黃色,即可出鍋裝盤。