話梅棒棒糖是一種很多人都喜歡吃的小零食。那麼如何做話梅棒棒糖才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先我們要做的事準備好做話梅棒棒糖的所有材料,如下圖所示。小貼士:紅糖用量100克,麥芽糖用量20克,話梅數量根據自己要做幾個棒棒糖就準備幾粒話梅。
然後把做話梅棒棒糖的道具清理乾淨,準備好,如下圖所示。
接着把材料放入鍋中,加入30克的水,如下圖所示。小貼士:如果大家不嫌麻煩,可以把紅糖磨成粉末,再放入鍋中,這樣效果會更好一點。
然後開小火慢慢熬製,如下圖所示。小貼士:1.大家在熬糖的過程當中一定要開小火,如果火太大,糖糊了做出來的棒棒糖是苦的,是非常難吃的。2.在熬製糖漿的過程當中,一定要用鏟子不停的翻拌糖漿才行,這樣做能夠防止糖漿糊了。
接着等到鍋中的糖漿熬到起泡呈粘稠狀態就可以關火了,如下圖所示。
糖漿熬好後,速度倒入模具中並在表面壓上話梅,如下圖所示。小貼士:如果大家喜歡吃其他的口味的乾果也是可以放的。
過了一個小時以後,等到糖漿完全凝固,我們的話梅棒棒糖就做好了。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。