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番茄炒醬吃麪、吃米、吃饃都是不錯的選擇。怎麼自制番茄醬?
(01)將番茄洗淨備用。
(02)將番茄剝皮後切粒。
(03)將葱頭切成小丁,葱薑蒜切末,葱切成粒。
(04)鍋中加油,加入八角,花椒和幹辣椒,小火炒香後撈出。
(05)加入配料炒香。
(06)加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、雞精和鹽翻炒勻煮熟。
(07)將炒好的番茄醬倒出,加入香油拌勻即可完成自制番茄醬。
用火用刀注意安全。
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