燕窩的質量有好壞之分。下面，我們來看看如何辨別燕窩質量好壞吧。
操作方法
燕窩的氣味
聞一聞燕窩的氣味，如果有一股油膩氣味或者魚腥氣味的話，則説明該燕窩的質量較差。
燕窩的形狀
還可以通過燕窩的形狀來辨別燕窩的好壞，如果燕窩的形狀呈現半月形狀的話，則説明是破損的燕窩。
燕窩的顏色
仔細觀察燕窩的顏色，如果顏色呈現象牙白的話，則説明該燕窩的質量比較好，反之，如果顏色看起來很白的話，則有可能是染白的燕窩。
浸泡燕窩
把燕窩浸泡在水中，如果燕窩呈現絲狀，而且長短不一的話，則説明該燕窩為真的燕窩，反之則為假的。
