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操作方法
材料：羊肉、牛奶、花椒、鹽、陳皮、姜、葱段。首先把羊肉放在涼水裏泡兩小時，使肉質更加緊緻，中途要換一次水
將羊肉在熱水裏焯一次水，撈出，切成需要的大小
另起一鍋水，將焯水好的羊肉、葱姜、陳皮、料酒、花椒、鹽放進去
大火坐開後轉小火熬，大概三個小時過後就可以了，關火起鍋
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