炒飯是很多人非常喜歡的,好吃又方便快捷。今天來跟小編一起露一手吧!
工具/材料
油、醬油、雞精
操作方法
將紅蘿蔔削皮切丁,火腿腸切丁、包菜洗下切條、雞蛋打入碗加鹽攪拌。如圖
鍋燒熱下油,將油燒到約7成熟,下雞蛋炒,油可少放。如圖
將炒好的雞蛋裝碗,等下還要跟飯一起炒,所以這次可以炒嫩點。如圖
再次熱鍋下油,倒入胡蘿蔔丁,這次的油要多放點,因為胡蘿蔔吸油。如圖
炒到胡蘿蔔快熟後倒入包菜條翻炒。如圖
菜都熟後倒了隔夜的飯翻炒,炒飯要隔夜的才好吃。如圖
將火腿腸丁跟炒好的雞蛋一起倒入鍋裏,這兩樣都是熟食,所以最後加不影響。如圖
翻炒均勻後加入醬油跟雞精,這裏沒有放鹽,醬油比較鹹火腿腸也帶鹹所以鹽巴省了。如圖
翻炒下就可以出鍋了,這一鍋是兩人分哦。顏色很好看,讓人非常有食慾。如圖