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簡單做梅乾菜扣肉,你知道怎麼操作嗎?
工具/材料
五花肉,乾菜,醬油
操作方法
鍋中加水適量,加葱,姜,蒜適量,然後加入五花肉,煮開,再煮3分鐘
豬肉撈起,瀝乾,在肉皮上抹上一些醬油,放涼
然後我們將豬肉切成小片,要厚一點
乾菜適量,洗淨,備用
將乾菜鋪於碗底,然後將切好的五花肉鋪在乾菜上,再將碗放在蒸籠中,大火蒸煮30分鐘,起鍋
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