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阿膠營養豐富,燉品營養高,燉阿膠讓身體更好的吸收營養,阿膠燉瘦肉怎麼做?快來學起來吧。
(01)瘦肉切適量大小塊,切姜兩片備用
(02)瘦肉和薑片冷水下鍋,焯掉血水後洗淨瀝乾;阿膠一分為二,等量
(03)紅棗洗淨去核,桂圓肉用清水過一下即可
(04)兩個燉盅內分別等量放入瘦肉和薑片, 放入阿膠
(05)加入紅棗和桂圓,並注入開水,約八九分滿;蓋好蓋子,按電子燉盅的説明操作外圍也加入開水
(06)燉2.5-3小時即可,食用時可根據喜好加鹽,個人沒有加鹽,覺得味道也還不錯
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