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相關泡菜的常識百科
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四川泡菜的做法
2022-02-25
簡要回答所有的食材洗淨切段--用清水洗一遍瀝出多餘水份--調料小火20分鐘--加入8勺鹽攪至溶化--裝瓶即可。詳細內容把所有的食材洗淨切段。然後把圓白菜,萵筍,胡蘿蔔,白蘿蔔加入4勺鹽醃半小時用清水洗一遍瀝出多餘水份。...
大白菜泡菜的簡單做法
2024-02-05
如果有這樣一份泡菜,我應該可以吃掉一大海碗米飯。操作方法(01)大白菜洗淨,對切,如下圖,然後瀝乾水分。(02)辣椒,花椒,老薑,八角,胡椒粉適量備用。(03)鍋中加適量的水,鹽,煮開。(04)待鹽水冷卻後將其倒入泡菜壇中,加入我們準備的所有配料...
怎樣在家自制蘿蔔泡菜
2024-02-28
前幾天,做了這款蘿蔔泡菜,今天品嚐了一下,還真爽口!夏天天氣炎熱,吃點清爽的泡菜也不失是一種好的選擇哦!步驟/方法(01)紅蘿蔔兩根,白蘿蔔一小截洗淨去皮,用開水燙一下,切片。我為了美觀點,切成了小花的樣子。(02)少量礦泉水,家裏正...
正宗四川泡菜的詳細做法
2023-12-30
四川泡菜作為一道家常小菜,以其平民化的做法與清脆、酸甜的口感傳遍了四方,不但廣受蜀地人們的喜愛,其獨特的風味更深深折服了各地的食客。將一罈罈、一罐罐的香味傳遍了大江南北。操作方法(01)將各種調味料和清水倒入鍋中...
四川泡菜的醃製方法圖解
2023-12-30
泡菜是一種簡單又好吃的菜,大家知道怎麼做嗎?操作方法(01)準備原材料,新鮮的白蘿蔔,洗淨。(02)將蘿蔔削皮,切成條狀放在盆子裏,放入鹽,拌勻。(03)姜、紅辣椒、蒜洗乾淨,洗乾淨後最好用涼開水衝一遍,並抹乾水分,包括所有的用具都不要有...
泡菜水的做法
2024-01-05
泡菜,是一道不時會有人想起的美味。想要吃到這道美味,擁有泡菜水就夠了,想吃什麼菜,直接泡兩天就可以直接拿出來吃了。那麼泡菜水怎麼做呢?下面告訴你簡單的做法。操作方法(01)首先,根據準備的泡菜罈子,準備泡菜罈子十分之一...
泡菜的製作方法 家用
2022-02-27
簡要回答泡菜脆嫩爽口,酸辣開胃,很多人愛吃。家常做法非常簡單。先調泡菜汁:鍋中加水、白糖、鹽攪拌融化,大火煮開放涼,加入白醋調味。將包菜小塊和胡蘿蔔片混合,加鹽拌勻醃製1小時後,把多餘水倒掉,淘洗一遍。將包菜、胡蘿蔔...
如何做四川的泡菜——酸菜?
2016-11-24
工具/材料白蘿蔔,胡蘿蔔,葱薑蒜,辣椒,泡椒,花椒,鹽,糖,八角,操作方法鍋中加水,然後加入鹽適量,煮開,放涼白蘿蔔去皮洗淨,切成大塊,胡蘿蔔颳去外皮,洗淨,然後將所有蘿蔔瀝乾水分新鮮辣椒洗淨,新鮮花椒洗淨,葱薑蒜洗淨,瀝乾水分,把所有材料...
在家怎麼做酸豆角---四川泡菜之酸豇豆的做法
2024-02-26
酸豇豆,是一道用辣椒、豇豆製作的菜餚。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。現在小編就教給大夥酸豇豆的製作方法。操作方法(01)準備好做酸豆角的食材...
教你怎麼做泡菜肉絲臊子面,換種口味,換種心情
2018-09-01
工具/材料寬水面瘦肉絲泡菜葱薑蒜食鹽食用油花椒粉料酒澱粉雞精味極鮮生抽老抽操作方法泡菜肉絲麪的主角還是泡菜,這是自己家裏泡的泡菜,上次泡的蒜薹已經泡好了,今天就可以吃了。將泡菜切碎裝盤備用。將新鮮蒜薹切成丁,...
冷麪圓白菜泡菜的做法是什麼?
2021-11-06
準備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒麪和鹽;圓白菜洗淨切絲;撒適量鹽抓拌均勻,放置20-30分鐘;然後控水;放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麪拌均勻即可。冷麪圓白菜泡菜的做法步驟如下:主料:圓白菜適量、姜適量、蒜適量輔料:、辣椒...
在家自制蘿蔔泡菜
2024-01-01
步驟(01)將白蘿蔔、胡蘿蔔分別切成2釐米厚的片。(02)用大號心型模具將切好的白蘿蔔扣成一個心型出來,之後在用小號模具把胡蘿蔔扣出心型。(03)用小號模具在扣好心型的白蘿蔔中心在扣出一個心型孔出來。(04)把胡蘿蔔塞到白蘿蔔...
豇豆泡菜怎麼做
2018-05-11
四川的同志們想必是泡菜最忠實的粉絲了,今天小編給大家介紹一下怎麼製作豇豆泡菜操作方法鍋中加入清水適量,煮沸(消毒,殺菌)準備泡菜所需要的香料各類(可以根據自己的喜好),這裏小編準備了八角,橙皮等葱薑蒜適量,洗淨,備用,最...
如何醃蒔蘿泡菜
2024-02-28
泡菜很美味——特別是加了香脆可口的蒔蘿的泡菜。你可以製作簡易蒔蘿泡菜,在泡菜里加點甜甜的或者辣勁十足的食材,或者把其他各種各樣的食材加進去混合在一起,形成一種獨一無二的口味。如果你想知道怎麼做出屬於你自己的...
怎樣炒泡菜年糕?
2020-12-19
工具/材料年糕,洋葱,胡蘿蔔若干。操作方法準備一鍋沸水,年糕下鍋煮軟撈出。將大葱切片,洋葱切片。看個人口味,喜歡重口味的可以多加一點。胡蘿蔔切絲,泡菜切段。如果不喜歡口味太鹹的,泡菜可以少準備一點,泡菜多的話,就可以不...
泡菜的做法
2016-11-01
南方人我不是很清楚,但是北方人一到冬季來臨的時候很多家庭都做起了泡菜。這種既經濟都實惠而又簡單的菜餚,出現在許多北方人的飯桌上。只不過現在的日子好過了,很多人都懶的做這道菜了,因為大魚大肉都吃不過來誰還會去吃...
怎樣調挑選好的泡菜缸
2021-07-13
操作方法泡菜缸的材質現在市場上有很多不用材質的泡菜缸,比如鋁製泡菜缸、陶瓷泡菜缸、紅陶土泡菜缸等等,最好選擇陶瓷泡菜缸,這種陶瓷泡菜缸不含重金屬物質,用來泡菜比較健康環保。觀察外形在選購泡菜缸的時候,應該仔細觀...
炒米飯怎麼做才好吃,當然是泡菜肉末炒米飯了!
2023-12-30
炒米飯大家都很熟悉,很多人也都愛吃,一般都是雞蛋炒米飯,青菜炒米飯,肉絲炒米飯比較多見。今天我為大家帶來一道泡菜肉末炒米飯,泡菜是自己泡的,吃起來酸脆爽口,非常美味,下面就把製作步驟分享給大家吧!操作方法(01)準備泡菜,這是...
泡菜的做法步驟
2024-01-02
泡菜開始是從四川那邊傳過來的吧,隨着川菜館的遍地開花也遍佈祖國南北的餐桌上,開胃下飯,也提供了一種蔬菜的保存方式,今天就分享一下家常泡菜的做法步驟/方法(01)1、將圓白菜撕成大片,胡蘿蔔,黃瓜切片,梨切條蒜搗成蒜泥,姜切成...
怎樣在家做四川泡菜
2024-02-27
泡菜壇在四川可是隨處可見,每家每户基本上都有。作為一名四川人的我現在就來教你如何製作四川泡菜!操作方法(01)先把準備好的泡菜壇洗乾淨,用開水消毒晾乾。(02)燒五斤開水,加鹽融化,等鹽水冷卻。(03)等鹽水冷卻的過程中可以把所...
如何做醬油泡菜?
2018-09-07
工具/材料醬油、青椒、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法首先,將準備好的蔬菜洗乾淨,把青椒頭去掉,再挖出籽,將青椒切成條或者圈。接着,把黃瓜的頭尾去掉,切成方便夾的條狀。然後,再把白蘿蔔也切...
自制韓國大白菜泡菜 給肉都不換 做法簡單 酸辣脆爽 開胃解膩
2023-11-22
簡要回答韓國大白菜泡菜,酸辣脆爽,是一道美味的韓國傳統菜餚。這道泡菜酸甜爽辣,經過發酵後富含乳酸菌,有助於消化和降低膽固醇。製作這道美味的韓國大白菜泡菜,只需簡單的食材和步驟,讓您在家裏也能享受到這道美食。一、所...
如何製作即食泡菜?
2017-07-11
工具/材料洋葱200克西芹500克胡蘿蔔200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克檸檬50克白醋350克冰糖粉220克鹽45克操作方法首先,將準備好的檸檬切成薄片,再將小米辣斜着切,切成馬耳朵的形狀。接着,將子姜掰成小塊,然後切...
怎樣做藿香泡菜魚擺擺
2024-02-24
作為一個地道的四川人,魚擺擺這道菜總是讓我回想起家的味道,今天我們就來給大家介紹一下藿香泡菜魚擺擺的做法操作方法(01)首先我們取一條青魚,宰殺好,洗淨後然後剁成小塊備用(02)鍋中放入適量的油,燒至七八分熱,然後把魚塊倒入...
四川泡菜家庭製作方法(超簡單)
2018-10-09
四川泡菜非常有名,用來做下飯菜是非常好的,今天教大家做簡單的四川泡菜,趕緊學習過來吧。操作方法我們今天選用的食材也很普通,胡蘿蔔黃瓜以及捲心菜就可以,喜歡吃紅蘿蔔的也可以放一些紅蘿蔔。以上食材全部清洗乾淨,然後胡...
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