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工具/材料活螃蟹、香菇、生薑、大米、香葱、鹽巴，味精操作方法首先我們把大米和香菇用水泡三個小時。然後把處理好的螃蟹對半切開，鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入螃蟹燙5分鐘，撈出瀝乾。接着往高壓鍋中加入適量的清水，倒...

醉蟹是江蘇興化小吃菜譜之一，以螃蟹為製作主料，醉蟹的烹飪技巧以醃菜為主，口味屬於鹹鮮。本經驗就來告訴大家醉蟹的做法。操作方法（01）小螃蟹用刷子仔細的刷洗乾淨，用清水浸泡2個鐘頭。撈出，瀝乾。（02）準備調料--鹽，糖，黃酒500克...

大閘蟹是全國出名的一道菜，看看在家怎樣做大閘蟹吧。操作方法（01）把螃蟹放在熱水裏，讓它暈過去。（02）用牙刷刷洗螃蟹的外殼和腮。（03）把大閘蟹的背朝下放在蒸鍋裏。放一些薑片。（04）蒸40分鐘左右就蟹就熟了。（05）可以加一些蘸料。...

吃螃蟹一定要有醋汁的，不然不但會讓螃蟹的寒性加重，還會讓螃蟹少了很多美味哦。來吧各位，教你製作讓螃蟹更加鮮美的醋汁，一起來看看吧。操作方法生薑去皮，一定要去皮，因為生薑皮特別寒，然後用刀將生薑剁成很細很細的末，有榨汁...

螃蟹的味道鮮美可口，富含營養價值。下面，我們來看看如何挑選新鮮便宜的螃蟹吧。操作方法（01）掂量重量拿起一隻螃蟹，然後掂量下螃蟹的重量，一般來説，體型相差無幾的螃蟹，比較重的螃蟹會比較新鮮些，蟹肉比較飽滿。（02）螃蟹的眼睛用...

來自深海的帝王蟹，不但營養豐富，而且肉質鮮美。今天小編就教大家如何將帝王蟹做成好吃的菜餚吧。操作方法（01）將速凍的帝王蟹解凍後，把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋留着裝盤時候用。（02）準備適量蒜末...

簡要回答葱姜蟹作為一道鮮香撲鼻、美味誘人的佳餚，以其獨特的調味和精選的食材，深受人們喜愛。通過介紹製作葱姜蟹的步驟和技巧，讓您在家中也能品嚐到這道美味的佳餚。一、準備以下材料1.2只新鮮的活蟹2.適量的青葱3.適...

螃蟹雖然是性寒的食物，可是它也是很多人餐桌上的美食。特別是在中秋佳節的時候更是如此，趁着節日給家人做到美味的紅燒螃蟹。工具/材料螃蟹、葱、生抽、蒜蓉操作方法把螃蟹清洗乾淨，具體方法按照網上的就可以了，然後把螃...

香辣蟹，聽起來就流口水的菜名。但是香辣蟹怎麼做？作為資深吃貨你肯定不知道吧！今天小編就愛了説一説香辣蟹的家常做法。操作方法（01）將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。（02）再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等...

工具/材料螃蟹，花生，，小米辣，芝麻，生粉，葱薑蒜，花椒，幹辣椒，洋葱，老乾媽，郫縣豆瓣醬，鹽，白糖操作方法首先，我們將螃蟹刷洗乾淨，肚臍去掉，用刀對半切開然後我們在螃蟹的刀口處沾一層生粉接着我們在鍋中燒油，油温六成熱下入螃蟹，炸至刀口...

桑田的赤蟹雖然沒有像陽澄湖大閘蟹那麼有名，但也是名列中國名蟹榜的，捕自海中的雌蟹，進行人工育肥，使之成為“膏蟹”。養殖好的膏蟹，腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之後，鮮美異常，營養價值甚高。操作方法（01）將蟹剁去兩隻大鉗子，用牙刷把...

首先準備好新鮮的梭子蟹，將梭子蟹清洗乾淨，最好是多清洗幾遍。之後在鍋中加入清水大火燒開，之後把梭子蟹放入鍋中煮開，之後把梭子蟹撈出瀝乾水分，然後將梭子蟹放到一旁將水分晾乾。之後我們再拿出保鮮袋將梭子蟹放進去，然後...

簡要回答今天小編教大家一個最家常的螃蟹做法，但是又好吃到讓你吮手指的那種，就是醬香爆炒螃蟹。前提是要把螃蟹殼去掉，留螃蟹肉，然後加入適當的調料，翻炒均勻，撒上黑芝麻和葱段兒即可螃蟹去殼切塊，蟹殼可以一起炒，蟹塊切面蘸...

香辣蟹是非常好吃的一道佳餚，那麼我們想吃卻不會做的朋友該怎麼辦呢？下面給大家介紹一下香辣蟹的具體做法。希望對大家有所幫助。操作方法（01）將螃蟹洗淨後，我們先將螃蟹腹部的軟殼剝去。（02）腹部的殼剝去後，再將螃蟹背部的殼...

簡要回答原汁原味鮮滋味的清蒸大閘蟹在家蒸超簡單，只需蒸20分鐘就能享用了，蒸的時候要加一些薑片和料酒即能去腥味，也可去驅寒，注意蒸蟹時不要將捆蟹的繩子解開，防止螃蟹受熱後亂爬掉腿流黃。一、家常清蒸大閘蟹主料：大閘蟹...

蝦蟹粥，我最喜歡喝了。現在我來講講我自己的做法。操作方法（01）煮一鍋白粥，煮到水開，然後再煮五分鐘。（02）蝦，直接用清水洗乾淨。我喜歡用鹹水蝦，這個蝦大個。對蝦，其他蝦也行。我個人比較喜歡原始味道，所以我都是不去蝦殼，整隻扔...

螃蟹具有營養價值。下面，我們來看看新鮮的螃蟹該怎麼做好吃吧。操作方法挑選螃蟹一般母螃蟹比較多肉，可以根據螃蟹的尾巴形狀來判斷螃蟹的公母，如果為母螃蟹的話，則其尾巴是半圓形的，如果是公螃蟹的話，則為錐形形狀的。清洗...

工具/材料梭子蟹、澱粉、雞爪、大葱、姜、蒜、洋葱片、花椒、香葉、幹辣椒、豆瓣醬、腐乳、料酒、生抽、蠔油、老抽、冰糖、土豆、青筍、小米辣、年糕、小葱、香菜、白芝麻操作方法油温燒至七成熱，梭子蟹切口沾澱粉，放...

操作方法（01）雖然説鮮活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷凍室給冷凍起來，但是這種做法感覺太粗暴了，而且螃蟹是一種水產品，我們在吃的時候最主要的就是為了吃海鮮的鮮味，如果放進冷凍室之後再烹飪的話那麼口感就會大大降低，而且還...

簡要回答如果用温泉蛋外加帝王蟹肉的高檔食材結合，最後外加蟹粉南瓜湯讓菜品的價值感更高級口嘎更鮮美可口。去過星級酒店的朋友肯定吃過一些好吃的佳餚，畢竟那裏聚集了大量的優秀廚師。有一道菜不知道你聽過沒有叫做温...

過了立秋之後，已經開始步入了秋季。在秋季的時候，無疑是螃蟹最肥美的季節，那麼吃螃蟹要注意什麼嗎?秋季是螃蟹的季節，這時候的螃蟹肉質鮮美，營養豐富，是不可缺少的海鮮之一。螃蟹的蛋白質含量比豬肉和魚肉等肉類食物還要高...

海鮮味美鮮香，加上粥的粘稠，別有一番滋味。今天一起來做一道鮮甜蝦蟹粥吧步驟/方法（01）蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，薑絲和鹽醃一下（02）蟹洗淨，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小（03）用大米煮白粥一鍋備用；（04）先下蟹鉗等難熟的下...

螃蟹的吃法一般是蒸着吃的，今天給大家介紹一下炒螃蟹做法。操作方法（01）首先準備兩隻螃蟹，我準備的是青蟹，把它刷洗乾淨備用（02）然後把青蟹剁成小塊備用（03）鍋中放入適量油，放入葱薑蒜絲和幹辣椒進行爆香（04）然後把青蟹倒入鍋中進...

螃蟹是許多人都喜歡的食物，很好吃，營養價值也高對人體也有好處。如：護肝、增強免疫力、延緩衰老等等。操作方法先準備幾隻螃蟹，買來後先讓螃蟹在水裏呆兩個小時左右，把髒東西吐出來，然後用刷子刷乾淨。把螃蟹的胃去掉（就是外...

簡要回答我們平時吃的蟹肉棒並不是用蟹肉做的，而是用魚肉做的，要説蟹肉棒其實是日本人發明的，可能有眾多的小夥伴面對蟹肉棒，總是覺得它的口感比較好，而小夥伴們需要注意，蟹肉棒其實是由鱈魚作為原料製作而成的，雖然從表面來...