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相關舌尖的常識百科
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廈門有什麼特色小吃?舌尖上的廈門
2024-01-02
廈門不僅有獨特魅力之處深深吸引住大家的目光,還有各種美食勾引起食慾,放鬆心情去享受美好的假期之旅。那麼來到廈門旅行,當地會有什麼特色小吃呢?給味蕾帶來與眾不同的體驗。操作方法(01)沙茶麪,廈門大街小巷都能見到的特色...
舌尖3第一集介紹了哪些器具
2021-07-09
操作方法怒江石板,將其打磨成圓形用於製作蕎麥粑粑,蘸上野生蜂蜜進行食用,讓生活充滿夏天的味道。穿山灶,可以同時烹飪大量的食物,並且滿足不同食物對火候的需求,是人民生活智慧的結晶。竹編蒸籠,將食物與水隔離,用蒸汽烹製,傳...
舌尖上的美味 南京特產小吃推薦
2024-02-01
南京是中國的四大古都之一,這裏不僅歷史文化底藴深厚,而且特產小吃非常多,美味飄香。鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲、牛肉鍋貼……南京的各種特產美食着實讓人垂涎三尺,好不誘人!南京特產小吃推薦:鹽水鴨鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京...
舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做
2021-01-01
工具/材料豌豆、水、石墨(豆漿機)操作方法首先將豌豆用清水泡十個小時。接着用石磨將泡好的豌豆磨成漿。然後用紗布做成的袋子,將豆渣過濾掉。這個動作需要兩邊才行,這樣做出來的稀豆粉才夠嫩。接着往鍋中加入適量的食用...
中國十大禁菜三吱兒老鼠,舌尖上的重口味(生吃老鼠/變態)
2023-12-26
生活水平的提高,人們對食物的要求也“越來越高”!中國十大禁菜嬰兒湯曾在多地售賣,嬰兒都是未出生的胎兒!還有中國十大禁菜猴頭,也是被殘忍殺害生吃!三吱兒老鼠也是禁菜之一,人們把剛出生的小老鼠,放作料生吃!這些人簡直就...
舌尖上的味蕾,教你如何做雞蛋火腿面
2017-03-22
工具/材料雞蛋,火腿,醬油,花生油,鹽操作方法首先我們需要準備一根火腿腸,將其切片。然後將鍋洗乾淨後放入適量清水,大火煮燒開。然後我們放入一片雞蛋麪,用筷子將其打散。然後我們放入切好的火腿腸,用筷子攪拌均勻。接着我們...
舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做
2018-10-10
工具/材料花膠,雞肉,老薑,花椒。操作方法花膠洗淨切片備用。適量紅棗洗淨備用。雞肉在加鹽與生薑的水中煮30分鐘去腥味。撈出雞肉,砍成一小坨一小坨的,放入煎鍋中煎制,5分鐘後加一點點白酒,翻炒。將煎好的雞肉放入燉鍋中,加水...
舌尖3中泡菜的醃製有哪些祕訣
2018-04-25
操作方法泡菜罈子的選擇是很重要的,最好是要選擇用陶土來進行燒製的老罈子,並且罈子底部要是無釉的,這樣能夠保證透氣性。泡菜的選材也是十分重要的,不管是什麼材料,都最好是要應季的,比如嫩姜、豇豆以及辣椒等,應季新鮮的蔬...
舌尖上的中國帶貨能力有多強?
2018-09-30
操作方法我們先從一口鍋説起,看了《舌尖3》許多人被種草了一口鍋——章丘鐵鍋,節目播出後章丘鐵鍋已經賣斷貨,庫存的3000口鍋瞬間銷售一空,現在只接受預定,有人甚至通過鐵鍋“徵婚”,賣家小姐姐稱“現在太忙,覺得廁所太遠,一...
怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食
2024-03-01
牛肉有好多種吃法,燉一鍋牛腩,放在冰箱裏冷藏,等油脂冷結後,可以把油脂撇掉,做上一碗牛肉麪,香噴噴喲!操作方法(01)黃瓜洗淨切絲(02)香菜切段洋葱切絲(03)熱鍋涼油放入洋葱煸炒(04)放入事先燉好的牛肉及湯(05)加入適量的水煮一會兒,最後...
舌尖上的潮汕之小吃
2016-10-17
潮汕小吃擁有悠久的歷史,在當地人的心目中佔有非常重要的位置,如今在潮汕能夠見到各式各樣的小吃,獨特的口感讓人念念不忘。那麼潮汕有哪些特色小吃呢?下面跟小編一起來看看吧。操作方法豬腸脹糯米,豬腸脹糯米是潮汕當地非...
舌尖上的中國有哪些影響力?
2019-07-23
我們都知道舌尖上的中國這部紀錄片影響了多少人,那麼舌尖上的中國都有什麼影響力呢?操作方法舌尖上的中國一經播放之後就受到了廣大人民的關注,這部紀錄片讓我們換了一個角度來看身邊的美食,也讓我們增加了對國家的瞭解。...
舌尖3為何讓觀眾如此“垂涎欲滴”
2018-04-24
工具/材料舌尖上的中國3操作方法俗語説:“民以食為天。”“吃”在中國人幾千年的文化中留下了濃墨重彩的一筆。中國人對於“吃”不單單是要求“飽”,它還包含了中國人對世間萬物和人生的思考。中國的飲食文化源遠流長,在...
法國舌尖上的十大頂級美食
2024-01-27
法國,眾所周知的時尚都市,浪漫已經成為他的代名詞。同樣出名的還有另一稱號,美食之都。作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一,法國人十分講究飲食,除了對食物講究色香味及營養外,還特別追求進餐時的情調,甚至將飲食賦予哲學的...
舌尖上的韓國 走起!
2024-01-09
韓國化粧品、韓劇一直深受追捧,但是韓國的美食也是不容錯過的,那麼韓國的特色美食有哪些呢?下面,就讓小編告訴大家吧!舌尖上的韓國,走起!操作方法(01)韓國烤肉,烤肉是韓國的經典美食,各種各樣的菜品烤熟後,配上大蒜、葱絲等再蘸上...
舌尖3種草一口鍋是怎麼回事
2019-10-01
操作方法《舌尖上的中國》明明是一個美食紀錄片,許多人卻表示想去買鍋,一夜間在這口鍋變成了“網紅”,到底為何呢?《舌尖上的中國3》與前面2季一上來就推出“美食”的形式不同,這一季的舌尖更加講求的是與美食息息相關的各...
舌尖上的湖南,帶你品嚐10種正宗的小吃,來到湖南不吃真的會遺憾
2023-11-15
簡要回答一方水土養育一方人,每座城市都有着它獨特的味道,遊覽了這麼多美妙的城市,讓我記憶猶新的還是湖南。湖南韶山市是我們偉大領袖毛主席的故鄉,還有好多偉人的故居都在湖南。再來説一下湖南的湘菜也是中國美食八大菜...
怎樣做洋芋擦擦--詳解舌尖2之洋芋擦擦的做法
2024-01-08
洋芋擦擦是陝北、山西晉西,甘肅隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色澤金黃,口感酥脆。操作方法(01)先把土豆洗淨後去皮備用(02)用擦絲器擦土豆絲擦成絲備用,如果刀工好的話也可以選擇切絲備用的(03)然...
米飯6種新奇特的做法~~舌尖上的別樣享受!
2024-02-28
各種各樣的米飯,光吃主食就吃飽了~~~操作方法(01)菠蘿飯——愛吃可以連鍋端材料:菠蘿半隻1500g、甜椒元葱各一個、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許做法:1、菠蘿挖出坑,果...
水煮黃豆——舌尖上的家常味道
2020-03-31
工具/材料黃豆調味品操作方法根據平時的食用量來準備適量的黃豆,之後將其清洗乾淨後放入盆中,然後加入適量的冷水來進行浸泡,以使黃豆的口感變得軟些。在浸泡一小時後,將瀝掉水分的黃豆倒入鍋中,然後再加入適量的清水,具體...
舌尖上的味蕾,教你如何做荷蘭豆爆炒綠豆芽
2020-03-22
工具/材料綠豆芽,荷蘭豆,蒜沫,鹽,雞精,醬油操作方法首先我們需要將荷蘭豆拔絲,從豆的兩邊將絲拔掉,否則會影響口感,然後用清水清乾淨。然後我們將洗乾淨的荷蘭豆放入燒開的水進行燙熟到七八分熟後撈出瀝乾。接下來我們也用清...
舌尖上的美食,教你如何西紅柿炒雞蛋
2019-04-01
西紅柿含有大量的維生素A,以及雞蛋含有豐富的蛋白質,是我們人體所需的營養成分,因此深受大眾喜愛,下面開始教大家如何西紅柿炒雞蛋,請看下面工具/材料雞蛋三個,醬油,鹽,西紅柿,花生油操作方法首先我們需要將西紅柿清洗乾淨後將...
如何評價《舌尖上的中國》系列紀錄片
2018-09-05
操作方法從題材方面的選擇來説,選擇《舌尖上的中國》的定義就是記錄美食,但是在記錄的同時也將傳統文化故事給表現了出現來,並且容易讓人接受。從色彩購物方面來説,《舌尖上的中國》在元素方面的運用上邊,讓內容以及形式達...
獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角
2018-06-24
夏天到了,大家都喜歡喝涼涼的稀飯,吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦,醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角,酸脆又下飯,簡直是舌尖美味啊,那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角!工具/材料新鮮豆角鹽大蒜玻璃壇操作方法醃酸豆角的豆...
夏天簡易版脆爽泡蒜薹(舌尖上的貴陽風味)
2020-04-09
蒜薹營養豐富,下面分享一下泡蒜薹的製作方法。工具/材料蒜薹、醬油、冰糖操作方法蒜薹洗淨,切成段狀,放入一旁,瀝乾水分。將適量的冰糖放入碗中,然後,再放入容器中。將瀝乾水分的蒜薹放入盛有冰糖的容器中。倒入適量醬油,浸...
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