蓮菜餃子是我們經常食用的一道家常美食。那麼，蓮菜餃子該怎麼做呢？下面為您介紹蓮菜餃子的具體做法。
操作方法
（01）將豬肉切丁，然後加入少許生薑，一起剁成肉末。
（02）在肉末中加入切成段的香葱，然後再繼續剁肉，直到葱和肉完全混合。
（03）把蓮菜洗淨後削皮，用切絲器或菜刀切成絲。
（04）把蓮菜放入肉末中一起剁，直到它們完全混合且大小均勻。
（05）在肉餡中放入鹽、味精、花椒粉調味，並攪拌均勻。
（06）準備好餃子皮，可以從市場上買現成的餃子皮，這樣比較方便。
（07）包好餃子，放在一個乾燥的案板上，防止它們粘黏。這樣蓮菜餃子就做好了。
